济南大学学报(自然科学版)

作者：陈文涵,牧辉,李秀婷,仲梦,赵春辉,张永芳

基金：国家自然科学基金项目(52070089);; 山东省科技型中小企业创新能力提升项目(2023TSGC0181)

针对有机废弃物转化为己酸过程中存在底物不足、转化效率低以及产物积累导致的反馈抑制等问题，简述通过厌氧发酵将有机废弃物高效转化为价值较高的己酸的工艺，介绍乙醇驱动和乳酸驱动的己酸生产机制，以及提高转化效率的有效途径，包括采用预处理技术提高底物可用性，外源供氢弥补电子供体不足，优化微生物菌群和增强电子传递，以及利用实时提取技术和先进分离技术以减轻产物的抑制作用。未来研究应聚焦新型厌氧发酵技术的开发，全面地集成与优化整个生产系统，并在研究过程中充分考虑经济可行性以及环境可持续性，进一步提升有机废弃物转化为己酸的效率和经济性。

来源：2025年第05期

《济南大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

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